Многие людей считают этот напиток эликсиром молодости и здорового духа, в этой статье мы разберемся, чем действительно полезен зеленый чай и не зря ли ему уделяют сколько внимания.
1. Производство зеленого чая
Зеленый, в том числе и черный чай являются производными одного и того же самого растения, который носит название «камелия китайская», в общем – чайный куст. Вся разница в обработке. Дабы изготовить зеленый чай, собранные листья обрабатывают паром сразу же после их сбора. С помощью этого действия такой полезный элемент, как эпигалокатехин галлат не окисляется, что собственно и наделяет зеленые чаи особыми свойствами. Зеленый чай является полезным для сердца (в умеренном количестве) и для тех, кто на диете. Некоторые ученые полагают, что зеленый чай может предотвращать некоторые психические заболевания. Что касается черного чая, то данный элемент в нем почти отсутствует.
2. Зеленый чай как диетический напиток
Многие диетологи говорят о полезности зеленого чая для талии. Многочисленные исследования американских ученных показали, что зеленый чай ускоряет наш метаболизм, что в свою очередь позволяет сжигать большее количество калорий при одном и том же рационе. Однако следует понимать, что зелены чай является только вспомогательным средством во время похудения или для поддержания формы талии, а не основным.
3. Зеленый чай и рак
Некоторые считают, что зеленый чай способен защитить от рака, одна мнения медиков в данном вопросе расходятся. Определенные тестирования показали, что экстракты, содержащиеся в зеленых чаях способны притормозить рост раковых клеток. Но нет никаких доказательств, что употребление данного чая помогает предотвращать рак у людей.
4. Чай и кофеин
Конечно же, в зеленом чая кофеина больше, нежели в черном. Следует также подчеркнуть, что некоторые сорта зеленого чая содержат столько же кофеина, как и кофе. Поэтому чай и обладает такими бодрящими свойствами. Вкус зеленого чая не такой насыщенный и тяжелый, как у кофе, поэтому люди, не любящие кофе, могут тоже себя побаловать бодрым напитком. Такую мягкость чайному напитку придает танин.
5. Полезность антиоксидантов
Антиоксиданты являются своеобразным оружием против старения. Они ведут борьбу со свободными радикалами, которые в свою очередь, разрушают клетки нашего тела. Антиоксиданты содержатся в зеленом чае, но пить чай литрами все же не стоит. Эти вещества для нашего организма являются чужеродными, поэтому печени и почкам приходиться неслабо напрягаться, дабы от них избавиться. В таком случае чрезмерное употребление зеленого чая может привести к серьезному утомлению этих органов. В день будет достаточно 3 чашек.
6. Горькость зеленого чая
Если зеленый чай вам горчит, то заваривайте его не кипятком, а просто горячей водой. При этом не передерживайте его более 3 минут. Для смягчения горечи в чай также можно добавить чайную ложку меда, но никакого сахара, так как сахар уничтожит ваши диетические намерения.