Вокруг такого напитка как кофе ходит уж очень много различных суждений, мнений и фактов, они могут быть в его пользу, а могут и наоборот говорить о том, что кофе для человека вредно, и употреблять его вовсе не стоит. Но! Сколько людей столько и мнений, ведь правда? Преимуществ у кофе более чем достаточно и одно из них, это то, что кофе помогает бороться человеку со всеми процессами старения.
Исследования ученых из университета Флориды смогли доказать, что кофе имеет те свойства, которые способствуют тому, что предотвращают развитие болезни Альцгеймера и существенных проблем с памятью. В качестве подопытных при исследований выступали мыши.
Для начала мозг грызунов, с помощью генной инженерии был изменен по точным аналогам с разрушительными процессами, которые естественным путем происходят в мозгу человека при развитии болезни Альцгеймера. После всего этого подопытным мышам ежедневно давали воду, которая в своем составе содержала кофеин (его доза была равна двум чашкам кофе). После истечения двух месяцев замеряли результаты, которые говорили про улучшения показателей отвечающие за мыслительную деятельность и память мышей, принимавших данный напиток. Показатели равнялись с теми результатами, которые фиксировались у здоровых животных.
По итогам эксперимента было выяснено, что кофеин не просто ограничивает проявление заболевания, но и способствует всем процессам регенерации тех клеток мозга, которые уже были поражены. Кофе, а точнее кофеин может снизить уровень амилоидного белка в крови, ведь именно его избыток является причиной возникновения болезни Альцгеймера.
Суггестивность кофеина помогает приостановить синтез амилоидного белка, воспрепятствует развитие всех воспалительных процессов, которые происходят в мозге и тормозят дегенерацию мозговых клеток в результате накопления белка. Как показали опыты на мышах, которые употребляли кофеин, доза накопленного амилоидного белка уменьшилась в 2 раза.
Плюс ко всему этому стоит отметить, что кофеин может помочь бороться еще с одной старческой болезнью, это заболевание Паркинсона. Исследования показали, что те люди, которые употребляли в день более трех чашек кофе, меньше в более 5 раз подвергались данной болезни.