Что делать если нельзя пить кофе, по каким-либо причинам? Этим вопросом задаются многие люди, кто любит этот напиток, но не может позволить себе часто наслаждаться ним. Тогда нужно искать альтернативу, в заменителях – в тех напитках, которые близко или отдаленно напоминают по вкусовым качествам кофе.
Классификация кофейных напитков может помочь понять, какой из напитков стоит включить в свой рацион дабы заменить любимый кофе.
Напиток с цикорием
Данный кофейный напиток сразу стоит разделить на две группы, это цикорий, с содержанием кофе и просто цикорий, который употребляется в чистом виде.
За счет того, что цикорий в своем составе не содержит и грамма кофеина и при этом немного сладковат на вкус, его можно употреблять людям, которые имеют лишний вес и страдают сахарным диабетом.
Более того кофейный напиток из цикория можно пить даже беременным и детям, кстати первым поможет избавится от изжоги, а малышам можно давать пить напиток из цикория уже после 1,5 лет.
Цикорий наделен противомикробными и общеукрепляющими свойствами, а также повышает аппетит и иммунитет.
Кофейный напиток с ячменем
Также, как и цикорий, ячмень используется как добавка к кофейным зернам, а может применяться, как и отдельный продукт в качестве напитка, который в своем составе не содержит кофеин.
Стоит сказать, что ячменный напиток наделен большим количеством витаминов, а еще в нем есть такие свойства как мочегонный, тонизирующий и смягчающий эффект.
Напитки на основе кофе
На сегодняшний день насчитывается уйма напитков, в состав которых входи кофе. Причем подаются они не только в горячем, но и в холодном виде. При этом в состав входит не только одно кофе, а еще массу других ингредиентов, таких как: мед, молоко, шоколад, взбитые сливки, какао, сиропы и разнообразные пряности, а также цитрусовые и алкогольные напитки. Рецептура у всех этих напитков довольно разная, но при этом технология одна и ее приготовление должно особо тщательно соблюдаться. К числу таких напитков можно отнести латте, моккачино, капучино, классический холодный напиток гляссе и др.
Польза напитков которые не содержат натуральное кофе (т.е. с цикорием, овсом, ячменем и другими злаковыми) понятна и очевидна. Вреда они, как правило, не приносят, а вот с теми напитками, которые содержат натуральный кофе нужно быть осторожнее особенно тем людям кому это противопоказано.