Идеальное меню для обеда


Врачи и диетологи называют самыми важными приемами пищи обед или завтрак. Это не удивительно – завтрак обеспечивает правильное начало дня, а обед дает организму энергию на то, чтобы продержаться вторую часть рабочего времени. Поэтому обед должен быть достаточно плотным, для обеспечения длительного периода активности, но легко усваиваться, чтобы не мешать приступить к решению интеллектуальных вопросов.

Конечно, идеальное меню индивидуально, однако есть некоторые общие принципы. Например, традиционная японская еда, которую можно заказать на https://xn--e1agkikho4b.xn--90ais/catalog/obedennoe-menyu/, может стать отличным обедом для работников офисов.

Но если вам хочется знать не точное меню, а общие принципы его составления, — читайте материал ниже.

Для начала – обязательно позаботьтесь о том, чтобы в обеденном рационе присутствовали горячие или теплые супы. Выбрать можно практически любой, от молочного до мисо-супа. Важно, чтобы желудок получил порцию жидкой пищи – известно, что почти все мы страдаем от отсутствия нужного телу количества жидкости в течение дня.

Если вы выбрали достаточно густой и наваристый суп, он вполне может стать основным блюдом вашего обеда. Дело в том, что продукты, которые обычно входят в состав данного блюда, являются источниками «медленных», то есть достаточно долго усваиваемых организмом, углеводов, — это овощи и цельные крупы. Следовательно, вы долго будете ощущать сытость, и чувство голода не помешает нормально выполнять рабочие обязанности.

В этом случае в качестве второго блюда вполне достаточно обойтись легким овощным салатом. Чтобы сделать его чуть сытнее, — захватите ломтик цельнозернового хлеба или добавьте в салат полгорсти орехов либо семян – например, подсолнечных или льняных.

Если же суп, который вы приготовили или заказали, не слишком сытный, то, помимо салата, придется обеспечить себе еще что-то, более существенное. Предпочтительно, чтобы это было белковое блюдо, то есть рыбное или мясное, в сочетании с овощами или блюдом из цельных круп. При этом картофель в качестве овоща лучше выбирать пореже, поскольку он содержит значительное количество крахмала, быстро преобразующегося в сахар. К слову, без овощного гарнира можно обойтись, — просто закажите салат и мясо или рыбу. При этом раз в неделю желательно устроить себе обед полегче, заменив мясо грибами или любым видом бобовых.



Похожие записи: