Важные мелочи при оборудовании заведения общественного питания


Создание собственного кафе или ресторана – мечта многих. Сегодня воплотить ее в жизнь оказывается не слишком трудным – особенно, если провести заранее подготовительную работу. Это включает не только сбор стартового капитала или оформление документов, позволяющих получить нужный банковский кредит. Сюда также входит обязательное продумывание концепции заведения, его оформления и оборудования. Выбрать качественное оснащение для ресторана или кафе можно на vitrina.asia, в интернет-магазине Vitrina.kz, где представлены линии раздачи, грили, холодильники и морозильники, разного рода шкафы – все, что необходимо, чтобы полностью оборудовать кухонные и складские помещения в заведении общепита.

Но есть и другие, менее масштабные задачи, решение которых при оформлении кафе или ресторана также крайне важны. Они касаются в первую очередь удобства посетителей, и привлекательности вашего заведения для тех, кто туда заходит перекусить либо выпить кофе.

Первое – это цветовое оформление. Конечно, есть соблазн ввести в интерьер как можно более яркие цвета, и таким образом добиться своего рода праздничной атмосферы. Но нужно понимать, что не всегда это уместно, поскольку яркость красок может утомлять глаз. Если же ваше заведение рассчитано на спокойный отдых в вечернее время, лучше обойтись пастельной гаммой. При этом следует выбирать максимально естественные цвета – так интерьер не будет раздражающим фактором, который отвлекает от приема пищи.

Разумеется, это не отменяет наличия декоративных элементов. К ним следует отнестись наиболее внимательно – они должны дополнять друг друга и общее оформление кафе максимально гармонично. Одновременно декор должен сделать ваше кафе очень узнаваемым и индивидуальным, чтобы посетители ассоциирировали его с вашим заведением.

Следующий шаг – это выбор комфортной мебели. Современные стулья, кресла и столы для баров, ресторанов, кофеен очень разнообразны, однако не всегда комфортны для посетителей. Избегать следует той мебели, которая имеет острые углы, а также той, на которой попросту неудобно сидеть. При этом высота столов должна идеально подходить к высоте стульев, чтобы не приходилось ни нагибаться, ни тянуться вверх во время еды. И, разумеется, мебель должна вписаться в общий интерьер, не разбивая, а дополняя его.



Похожие записи: