Японская кухня

В нашу жизнь прочно вошла японская кухня. Незаметно и легко она открыла для нас удивительные грани вкуса и познакомила с необычными яркими блюдами.

Вот, к примеру, такие полюбившиеся нам суши. Вы давно посещали японский ресторан? Теперь простыми кальмарами, тунцом и креветками никого не удивишь. Особенной популярностью пользуются морской окунь, копченый лосось, изумрудный чука-салат и осьминог. Также очень любят посетители немного сладкий японский омлет и грибы шиитакэ. Очень часто в ресторанном меню соседями благополучно становятся нежные Инари и острые Супайсу. Супайсу отличаются наличием острого, очень вкусного соуса, а Инари – это имя японской богини изобилия и риса. Но Инари – это еще и приготовленные в золотистых мешочках из сыра тофу суши.

Более затейливыми считаются урамаки – блюдо, в котором рыба и рис меняются местами. Существует ролл Кунсэй батакон с огурцом и копченым лососем кулинары заворачивают в тончайший до прозрачности ломтик бекона, а Мидорэ сякэ посыпается семечками кунжута и зеленой икрой тобико. В удивительно похожих на радугу роллах могут сочетаться авокадо, крабы и клубника. Далее вас ждут еще более вкусные блюда. Нежный яичный блинчик подарит сочный вкус белоснежного Тамаго-маки, а мягкий сыр и вкус угря оттенят стружку тунца в ролле Дракон. Иногда принято менять яичный блинчик на кожу лосося или на рисовую лепешку.

Но не все интересы сушимана ограничиваются овощами и сыром Филадельфия. В японских ресторанах на территории России можно отведать тори маки с салатом лоло россо и копченой курицей.

Любителям японских блюд остается только правильно выбрать ресторан и в полной мере разобраться во всех тонкостях уникальных угощений, которые подарила нам Страна Восходящего Солнца. Но иногда нет необходимости далеко ехать, просто воспользуйтесь доставкой суши на дом.