Что нужно знать, чтобы организовать candy-bar?

Сегодня это словосочетание знакомо большинству из нас. Candy-bar уместен, кажется, почти везде: на свадебном банкете, детском дне рождения, презентации нового продукта, юбилее – любом торжестве, где предусмотрено время и место для того, чтобы люди смогли перекусить. Современные разнообразные сладости для вашего бара можно заказать на Cupcake.com.ua, а чтобы он удивил и приятно порадовал вас и тех, кого вы пригласите на торжество, — следуйте нашим советам.

Какие сладости выбрать?

Для candy-bar можно использовать множество самых разных сладостей, начиная от капкейков и заканчивая конфетами ручной работы из натуральных ингредиентов. Важно при этом, чтобы все эти блюда отлично сочетались между собой – то есть дополняли вкусы друг друга, а не перебивали и не создавали «конкуренции». Именно поэтому стоит заказать организацию бара в одной и той же кондитерской, чтобы тот, кто будет подбирать меню вместе с вами, мог посоветовать лучшие сочетания из имеющегося ассортимента.

Какими должны быть сладости?

Если по составу и вкусу определиться достаточно просто – нужно лишь следовать своим предпочтениям и указанному выше совету – то с формой все несколько сложнее. Нужно понимать, что candy-bar не предполагает того, что ваши гости присядут на чашечку чая – обычно бар со сладостями организуют по принципу фуршетного стола, когда каждый может подойти и взять понравившееся блюдо, чтобы затем съесть его, свободно перемещаясь по банкетному залу.

Следовательно, блюда должны быть такими, чтобы их было удобно есть стоя, используя лишь тарелку и десертную вилку. Мороженое, многослойные торты, десертные кремы для candy-bar не подходят. Зато разнообразные порционные десерты вроде кексов, кейк-посов, небольших пирожных или конфет – лучший выбор.

Как определиться с количеством сладостей?

Если candy-bar – не единственное угощение на вашем торжестве, предусмотрите по 2 – 3 порции каждого десерта на гостя, в зависимости от размера лакомства. Совсем небольшие по размеру угощения, например, конфеты, стоит запланировать в количестве 4 – 5 штук.

Если же бар со сладкими блюдами является единственным, чем вы собираетесь угощать приглашенных, смело увеличивайте указанные количества в два, а то и в три раза. При этом не забывайте о напитках – их также должно быть вдоволь, причем они должны быть не только сладкими, но и не содержащими подсластителей и сахара.



Похожие записи: