Правильные пряности для кофе

пряности к кофе

Начнем с имбиря. Непосредственно в кофе добавляют небольшую часть его корня. Сам по себе имбирь имеет очень богатый и многогранный вкус. Его аромат имеет что-то схожее с кориандром, запахом лимонной травы. Более глубокие тона подарят свежесть, сладость и благоухание восточного бальзама. Имбирь обладает отличными согревающими свойствами. Его добавляют практически во все зимние согревающие напитки. Как и мед, имбирь доставляет лекарственные препараты до каждой клеточки в организме. Если немного имбиря добавить в кофе, то вкус самого напитка и всех остальных пряностей в нем усилиться. В тандеме с имбирем кофе побеждает начальные этапы простуды, борется с головной болью, ускоряет обмен веществ. Секрет кофе и имбиря в том , что такой напиток быстро снимает усталость, вялость, повышает жизненный тонус и возвращает душевное равновесие.

В период межсезонья, когда за окном дождь и слякоть, лучшими добавками к кофе станут такие пряности, как куркума, гвоздика, имбирь и кардамон. Такая смесь пряностей поможет вернуть силы после болезни и поможет общему выздоровлению.

Есть особый рецепт зимнего кофе, в который добавляются буквально все пряности, которые дают согревательный эффект. В напитке смешивают и гвоздику, и апельсин, и кардамон, и мускатный орех, и перец, и имбирь. Можно найти даже рецепт антипростудного кофе или кофе йеменским имбирем, как его называют. Для одной порции такого кофе вам понадобится: 1 столовая ложка перемолотого кофе, небольшой кусочек корня имбиря, который необходимо очистить и измельчить, 120-150 мл. холодной воды и сахар по вкусу. Далее следует, приготовить традиционный кофе по арабскому рецепту. Приготовленный ароматный кофе можно подавать на стол. Ваши гости по достоинству оценят кофе с терпким ароматом имбиря и необычным вкусом для европейца.

Кофе с красным перцем. Для такого рецепта вам потребуется соотношение воды и кофе в обычных пропорциях, а так же кранный перец на кончике ножа, столько же соли и половина чайной ложки сливочного масла. Советуем к такому кофе заказать на дом пиццу в  Реутове — конечно, кофе и пицца — сочетание не обычное, однако в этом случае они будут идеально гармонировать. Если зерна кофе не прожарены достаточно, то прожарьте их непосредственно в турке. Затем добавьте холодной воды, сахар и приготовьте кофе. После того как он отстоится, добавьте все остальные ингредиенты, перемешайте и повторно доведите до кипения. Следует запомнить, что такой кофе, прекрасно тонизирует и избавляет от сна. Не злоупотребляйте таким кофе во второй половине дня. Также стоит воздержаться от такого рецепта, если у вас воспаление горла.

Мавританский кофе. Для приготовления такого рецепта кофе для четырех человек, вам потребуется: 2 столовые ложки кофе мелкого помола, 4 столовые ложки сахара и 4 стакана воды. Также приготовьте по половине чайной ложки корицы и черного перца, и если вам нравится, можно добавить несколько грамм розовой воды. Кофе варите по проверенному алгоритму, только сразу добавляете и перец, и корицу. После того, как кофе закипит, снимите его с плиты и аккуратно добавьте розовую воду.



Похожие записи: