Что такое кубинский кофе и как правильно готовить данный напиток?

Если вы только начинаете свой путь к опытному баристе или же просто хотите как-то разнообразить кофе, то спешим вас обрадовать, поскольку существует немало различных рецептов данного напитка, с помощью которых вы сможете превратить обычный кофе в капучино, мокачино или, как в нашем случае – кубинский кофе. Но, что собой представляет кубинский кофе и чем данный напиток отличается от обычного кофе или же привычного нам эспрессо? Читайте ниже, а потом останется только купить кофе в Минске и побаловать себя.

Основные этапы готовки

Всего можно выделить несколько несложных этапов для приготовления кубинского кофе, но нужно понимать, что вам не обойтись без специализированного оборудования и некоторых компонентов. Так, чтобы приготовить кубинский кофе, вам нужно:

  1. Использовать кофеварку гейзерного типа, лучше всего – это биялетти брикка;
  2. Далее используем кофе в кубинском стиле, большим преимуществом будет, если вы найдете Пилон или Бустело. Если же у вас нет возможности воспользоваться настоящим кубинским кофе, тогда можете отдать предпочтение темному жареному колумбийскому кофе;
  3. После вам придется найти сахар-сырец, ни в коем случае не нужно использовать белый сахар. Дело в том, что вам нужно смешать кофейную гущу именно с сахаром-сырцом, чтобы получить идеальный вкус;
  4. Когда почти всего готово, нужно приступать к следующему этапу – заполнить нижнюю часть кофеварки холодной водой;
  5. Когда и этот этап готов, нужно приступить к почти последнему шагу: от вас потребуется простой действие – вставить в нижнюю часть кофеварки соответствующий металлический фильтр, который будет заполнен вышеупомянутой кофейно-сахарной смесью. При этом, не нужно утрамбовывать смесь, положите ее столько, сколько влезет в фильтр;
  6. Чтобы приготовить напиток, нужно поставить кофеварку на плиту и при этом нагреть ее на слабом огне, когда же кофе достигнет верхней камеры – снимает кофеварку с плиты.

Наслаждаемся напиток!

Вот и все, сами по себе шаги приготовления кубинского кофе отнюдь не сложные, хотя вам и потребуются специальные ингредиенты, в том числе и соответствующая кофеварка. Радует и то, что вы без особых проблем сможете найти место, где вам продадут сахар-сырец, а вот в итоге вы получите вкусный напиток.



Похожие записи: