Кофе по-ирландски

Вам потребуется:

— 200г взбитых сливок;
— 150г ирландского виски;
— 2ст ложки гранулированного и 6ст ложек желтого сахара;
— 1ч ложка экстракта ванили;
— 6 чашек только что приготовленного кофе средней поджаренности, так же подойдет и обыкновенный не содержащий кофеина.

Этот рецепт рассчитан на 6 порций кофе. Прежде всего необходимо взбить сливки с ванилином в заранее охлажденной кастрюле до тех пор, пока они не станут более плотными и пенистыми. Разлить в 6 стаканов виски (ирландское виски 25-30мл), добавить сахара и свежеприготовленного кофе. Все очень тщательно перемешать. Предельно осторожно добавить взбитых сливок и сразу же подать на стол.



Похожие записи: