Для его приготовления Вам нужно:
— 7г кофе;
— 50мл горячего шоколада (обязательно белого);
— 50г взбитых сливок;
— 50мл молока;
— 10г тертого шоколада.
Сперва приготовьте обычную порцию эспрессо (в джиггер) и 50мл горячего шоколада (в питчер). Как только шоколад будет готов – перелейте его в айриш-бокал, а потом добавьте подогретое молоко при помощи барной ложки. Поверх молока с горячим шоколадом влейте сам кофе, чтобы образовались видимые слои.
По желанию можете украсить Ваш айриш-бокал взбитыми сливками нанося их круговыми движениями и добавляя шоколадную крошку.
Подробнее о Мокко.