Все о кофе с медом (часть первая)

Все о кофе с медом (часть первая)Если вы любите подслащенный кофе, то наверняка используете для его подслащения сахар. Если же вам нужно сократить количество калорий, которые вы потребляете ежедневно, то вероятно, что сахар вы заменили искусственными подсластителями.

Однако мало кто задумывается о том, что замечательным натуральным способом подсластить кофе является использование меда, ведь в нем не содержится синтетических веществ, в отличие от искусственных заменителей сахара, которые совершенно нельзя назвать полезными для здоровья.

Мед, если он, конечно, действительно натуральный и качественный, полезен для здоровья и сам по себе, однако кофе с медом – истинный напиток долголетия. Правда, вместе с чайной ложкой меда вы добавите в кофе и 50 лишних калорий, однако одновременно вы поможете организму защищаться от разного рода инфекций, ведь в меде есть природные антибактериальные компоненты.

Также в меде есть фитонутриенты, которые имеют проитивоопухолевые и противораковые свойства. Доказано, что мед регулирует количество сахара в крови, благотворно воздействует на функции печени, понижает давление. Кроме того, в меде практически одинаково содержание фруктозы и глюкозы, что обеспечивает намного более сбалансированную поставку энергии в организм, чем та энергия, которую мы получаем с сахаром.

Стоит отметить, что мед намного слаще, чем сахар, поэтому и по объему его понадобится меньше, чтобы добиться той же сладости кофе. Соответственно, потребление калорий все же уменьшится.

Что касается вкуса кофе, то специалисты утверждают, что мед придает ему особый аромат, который изменяется в зависимости от того, какой сорт меда и какой вид кофе вы выбрали. Соответственно, у вас появляется еще и поле для экспериментов – можно выбирать сочетания разного кофе с разным медом очень долго, находя все новые удачные примеры. Также дегустаторы кофе утверждают, что мед еще и усиливает природную сладость и натуральный вкус напитка, в то время как вкус меда не слишком сильно ощущается в кофе. Кстати, экспериментировать можно и с другими добавками помимо меда.