Как много кофейных напитков вы знаете на основе эспрессо? Настоящий кофейный гурман способен назвать как минимум десяток. К сожалению, многие незаслуженно забывают о лонг блэк, и напрасно, ведь этим напитком наслаждается большое количество людей со всех уголков планеты.
Как появился кофе лонг блэк?
История кофе лонг блэк начинается в Австралии и Новой Зеландии. Именно там впервые был приготовлен этот достаточно популярный напиток. Надо признать, что это случилось достаточно недавно – несколько лет тому назад.
Почему лонг блэк?
На русский язык название кофе «лонг блэк» переводится как «длинный черный». Почему этот напиток получил такое название, история умалчивает, есть версия, что кофе был назван по аналогии с итальянским кофе lungo, который также переводится как «длинный» и готовится из порции эспрессо.
Общие различия кофе лонг блэк и американо
Кофе американо и лонг блэк по вкусовым качествам напоминают друг друга, но по технике исполнения заметно отличаются. Чтобы в полной мере насладиться американо, достаточно развести эспрессо водой. Для создания кофе лонг блэк нужно в воду влить эспрессо. Такой способ приготовления кофе дает возможность сохранить в напитке красивую пенку.
Как приготовить лонг блэк в домашних условиях
Когда за окном сыро и холодно, совершенно не хочется выходить из дома, чтобы выпить чашечку вкусного ароматного кофе. Если вы хотите согреться с помощью порции лонг блэк, вам не придется покидать родные стены, ведь вы можете сварить напиток самостоятельно. Приготовить лонг блэк в домашних условиях достаточно просто, не придется покидать родные стены, так как самостоятельно сварить этот напиток проще простого. Для домашнего лонг блэка нужно:
очищенная вода – 120 мл;
кофейные зерна мелкого помола – 2 чайные ложки;
молоко по желанию;
сахар по вкусу.
Способ приготовления кофе лонг блэк
1. Сначала в эспрессо-машине нужно подогреть 60 воды. Далее в прогретую стеклянную чашку для кофе вливается вода.
2. Из оставшейся воды и кофейных зерен нужно приготовить эспрессо.
3. Готовый черный кофе вливается в горячую воду. При желании можете добавить молоко и сахар. Все перемешивается. Приятного кофепития.