Зеленый кофе

зеленый кофе

Новые модные веяния касаются не только моды, но и всего остального, даже кулинарии. Вот и такой напиток, как кофе мода не обошла стороной, точнее даже не мода, а новшества. В последнее время мы все чаще слышим о зеленом кофе. Что это за напиток такой? Большинство гурманов и ценителей кофе успели оценить полноценный кофейный вкус и аромат этого благородного напитка.

Зеленый кофе – это не только интересный и неизведанный ранее напиток с новым вкусом, это к тому же и большая польза для организма человека. И по большому счету – это те же зерна привычного нам кофе, только не обжаренные. И сразу хочется сказать, что зеленый кофе дороже обычного только за счет его популярности и полезным качествам.

Вытяжка из зеленого кофе может побить все рекорды по продажам, причем как в виде капсул, которые нужно применять внутрь, так и в виде лосьонов, за счет которых изготавливаются всевозможные обертывания.

Для тех, кто не имеет желание делать открытия в виде свежезаваренного зеленного кофе, то специалисты рекомендуют пить именно экстракт, который выступает концентратом всех полезных и активных составляющих, которые находятся в не обжаренном кофе. Так как за счет этой самой обжарки, образуется увеличение кофеина в зернах, убивая при этом аминокислоты, хлорогеновую кислоту и антиоксиданты.

Зеленый кофе можно приготовить и в домашних условиях, но стоит помнить, что это кофе утром не даст проснуться. В зеленых зернах кофе содержится минимум кофеина, поэтому данный напиток могут пить без опасений даже будущие мамочки. Если утром вам нужно пробудиться быстро ото сна, то лучше выпить привычную чашечку кофе, а вот зеленый кофе оставить на обеденный перерыв. Зеленый кофе хорошо повышает мозговую деятельность и ничем не меньше улучшает жизненную активность и повышает тонус.

Что касается рецепта приготовления, то зеленые зерна кофе ничем не отличаются от обжаренных, а посему и готовить кофе можно по тому же рецепту. Достаточно перемолоть зерна кофе в кофемолке и заварить их в турке (если вы настоящий ценитель этого напитка) ну или заварить в кофемашине. Две ложечки молотого кофе необходимо залить холодной водой и турку лучше ставить на медленный огонь. А дальше все по традициям и вашим вкусовым предпочтениям.

 



Похожие записи: