Разновидность кофейни, в которой готовят кофейные напитки на основе эспрессо имеет название – эспрессо-бар. Впервые это название появилось в Италии, а потом в разнообразных вариациях начало распространятся по мировым просторам. Например, очень известным эспрессо-баром является Starbucks Coffee, который изначально был основан в Сиэтле (США).
В центре помещения подобных заведений находится длинная стойка, на которой установлена профессиональная кофемашина, зачастую автоматического или же полуавтоматического типа, хотя бывает встречаются и ручные, который приводятся в действие нажатием специального рычага. В качестве дополнения к кофейным напиткам, в таких барах могут продаваться всевозможные пирожные и закуски. По традиции, в Италии, посетителей обслуживают прямо возле стойки, если же кто-то из них захочет быть обслуженным за столиком, которые располагаются у самого заведения, то за это нужно будет доплатить. В других странах за такую услугу дополнительную плату не берут, так как посетители очень часто используют сидячие места за столиками для работы или же обычного отдыха.
В некоторых барах есть возможность приобрести кофейные аксессуары, разнообразные сладости и даже музыку. На сегодняшний день практически все подобные заведения предоставляют беспроводной доступ к интернету, дабы посетители имели возможность решать какие либо рабочие дела и почитать новости за чашечкой вкусного и ароматного кофе. Почти во всех эспрессо барах царит итальянский дух. К уже привычным капучино и латте посетителям подают пицелли, бискотти и канноли. Некоторые высококлассные эспрессо-бары предлагают напитки алкогольного содержания, такие как самбука и граппа. Но, подаваемые сладости не обязательно должны быть итальянскими, с таким же успехом можно купить и кексы, булочки, круассаны или пончики. В таких барах также есть огромный выбор всевозможных чаев, во многих странах даже продается охлажденный кофе и чай.