А вы знали, что Бонапарт был страстным кофеманом? Без кофе, который придавал силы и бодрость, согревал и помогал проснуться, он просто не представлял себе утро.
Тем не менее, собственным указом, вышедшим в 1806 году, император… перекрыл ввоз кофе в государство, когда прекратил все отношения с Англией в сфере торговли. В том числе сахар и кофе были исключены из списка импортируемых товаров – как колониальные продукты. Как результат, Англия почувствовала, что такое финансовый кризис, а Франция – что такое дефицит кофе. Вместо этого напитка стали заваривать цикорий, рожь, ячмень.
Существует легенда, что в разгар континентальной блокады император с войсками проезжал деревушку, и вдруг почувствовал ощутимый аромат кофейных зерен, которые кто-то обжаривал. В доме, откуда доносился запах, был священник, который и жарил в жаровне кофейные зерна. Когда же император потребовал объяснений, кюре, не растерявшись, ответил, что делает то же, что и сам император: сжигает колониальные товары.
При этом очевидцы утверждали, что от отсутствия кофе Наполеон очень страдал. Когда же для него наступило время ссылки на остров св. Елены, именно кофе приносил ему утешение и радость. Кстати, кофе, выращенный на этом острове, приобрел невероятную популярность в Париже после того, как его похвалил ссыльный бывший император.
Ну и, конечно, без рецепта кофе не обойтись. К сожалению, мы не знаем, как именно предпочитал готовить кофе Наполеон, однако можем предложить современный рецепт его имени:
Сварите обычный кофе в турке или кофемашине (на две порции нужно 200 миллилитров воды и 2 – 3 ложки только что смолотого кофе), процедите в чашки и добавьте в них сахар (сколько привыкли) и немного соли. После этого добавьте в каждую чашку по 1\8 чашки коньяка «Наполеон» — и наслаждайтесь вкусом.