Такой напиток как кофе нравится многим и есть одним из любимых большинства из нас, но помимо того, что его нужно правильно заваривать стоит знать еще несколько полезных советов и правил, которые касаются кофе.
— Вместе с тем, что кофе очень ароматен и имеет насыщенный вкус, он очень быстро теряет все свои вкусовые качества, а по сему его нужно правильно хранить, в первую очередь, это должны быть герметичная посуда. Следующий момент, это место для хранения, которое нужно отводить по дальше от влаги и схожих в этом плане шкафчиков. Если вы приобретаете кофе в пакетах, то лучше его сразу высыпать в емкость, которая будет плотно закрываться. Лучше если банка будет стеклянная или жестяная, но никак не пластиковая.
— Если вы купили уже молотый кофе, то вы не ощутите его настоящего аромата. Лучше, когда кофе будет перемолот перед самим употреблением, в принципе и обжаривать зерна можно самостоятельно, перед самой варкой, это сохранит все нотки этого чудо ароматного напитка и устранит лишнюю горечь, которая скапливается во время долгого хранения молотого кофе. ведь кофе сам по себе очень быстро может потерять все полезные свойства и аромат.
— Что касается именно заваривания кофе, то оно должно производится в чистой посуде, плюс к этому существует еще один нюанс: в посуде, в которой вы варите кофе, ничего не должно вариться другого, т.е. это должна быть специальная турка или емкость, отведенная именно для варки кофе. – для заваривания кофе лучше использовать мягкую воду очищенную, это придаст более мягкого и насыщенного вкуса.
— в турке лучше варить кофе с самым мелким помолом, но если вы перемалываете кофе самостоятельно, то такого будет добиться достаточно проблематично, поэтому помол нужно будет еще пересеять через сито и то, что просеется, заваривается в турке, а то, что остается в сите, можно варить, например, в кофеварке.
Когда заварится кофе, его нельзя доводить до кипения и еще хуже долго кипятить. Как только начнет подниматься вверх пена турку или чайник нужно сразу же снимать с огня.
— Дабы улучшить вкус кофе, в него можно добавить соли щепотку, ведь этот ингредиент может всегда придать особенный вкус.
— По большому счету, кофе рекомендуется подавать только горячим, но можно и холодным, но никогда не теплым.
Кофе подают и пьют в кофейных чашках, но ни в коем разе нельзя этот напиток подавать в стаканах или чашках, предназначенных для чая, а вот кофе с молоком подавать лучше всего в чайных чашках.