Есть расхожее мнение о том, что практически все, что приносит удовольствие, приносит и вред. Особенно часто это высказывание можно слышать о продуктах и напитках, в том числе – о любимом многими кофе.
И действительно: с одной стороны, кофе помогает взбодриться и набраться сил, а с другой – говорят, что при чрезмерном потреблении кофе человеку может понадобиться даже лечение суставов в Германии, поскольку далеко не на все органы и системы кофе воздействует положительно.
Давайте попробуем выяснить, что же положительного и негативного влечет за собой потребление кофе в умеренных количествах.
Доказано, что этот напиток действительно увеличивает выработку организмом энергии. Проще говоря, у выпившего чашечку кофе человека появляются новые силы и намного меньше ощущается усталость.
Кроме того, кофе может стать… успокоительным, поскольку воздействует на центры мозга, связанные со стрессом и его восприятием.
Также напиток способен повысить скорость и эффективность метаболических процессов человеческого тела, а значит, — поможет бороться с избытком веса.
Зерна кофе действительно содержат минералы и микроэлементы, являющиеся нужными для нормального существования организма. Наряду с этими полезными веществами, есть в кофе и антиоксиданты, которые предотвращают старение под воздействием негативных факторов среды.
Упомянем о действии кофе на тот участок мозга, который отвечает за дыхание. Так, страдающие астмой после выпитой чашки кофе чувствуют значительное облегчение, поскольку расположенные в легких пузырьки, помогающие дышать, расширяются под действием напитка.
Действует кофе и на восприятие, обостряя его и облегчая усвоение новой информации.
Влияние кофе на кишечник и сердечную мышцу заключается в улучшении и нормализации их работы и снижения риска развития разнообразных заболеваний, в том числе опухолевых.
Наконец, исследования показывают, что регулярное (но не чрезмерное) потребление кофе помогает снизить риск появления рака печени и заболевания сахарным диабетом.
И, конечно, несколько слов о негативном воздействии кофе на организм. Справедливости ради отметим, что чаще всего негативные последствия возникают при чрезмерном его потреблении. Так, кофе действительно может стать причиной бессонницы, обострения гастрита или колита, вызвать приступы тревоги и даже паники. Кроме того, кофе удаляет кальций из зубов и костей, плохо отражается на цвете эмали.