Вкусный классический напиток, название которого происходит по стране рождения этого кофе. Считается, что этот кофе был придуман американцами для того, что бы вести здоровый образ жизни. Многие уверены в том, что в таком напитке содержится намного меньше кофеина, чем в других. Но это оказывается не так. Можно даже сказать, что это мнение противоположно, т.к. в американо достаточно много кофеина, который вреден для организма.
Страна происхождения этого кофе – Америка, но если быть точнее, то особую популярность он имел в Северной Америке, откуда, собственно, и был распространен по всему земному шару.
Существует несколько видов этого кофе. Первый – это классический американский. Готовиться особым способом: в специальную кофеварку, которая оснащена фильтром, наливается вода в объеме 22 мл и засыпается кофе. Варится все это при температуре 85 градусов. Также есть второй способ приготовления американо, который более похож на эспрессо, чем на оригинал. Такое кофе готовиться в Европе и всех более европейзированых странах. Суть такой готовки заключается в следующем: берется турка, в нее засыпается кофе, заливается кипятком в объеме 120 мл, после чего вариться на огне при температуре от 84 до 92 градусов. Если сравнивать чашки кофе приготовлен6ные таким образом, с классическим эспрессо, то можно точно сказать, что в американском виде американо будет намного крепче, т.к. содержит намного больше кофеина в одной порции, в случае же с еропейзированным вариантом –напиток будет иметь такое же количество кофеина, но концентрация будет значительно ниже.
Вся суть приготовления американо заключается в специальной турке, которая устроена так, что не дает большому количеству кофеина попадать в напиток. Благодаря своему фильтру, такая турка стала единственной емкостью для приготовления настоящего американо.