Что вам понадобится:
— 10г кофе;
— сахарный песок;
— 100мл кипяченной воды.
Как только не называют такое кофе, и по-арабски, и по-турецки, но это все же разные кофейные напитки.
Кофе по-восточному не просто способ приготовления — это, можно сказать, особый ритуал, благодаря этому он такой вкусный и ароматный. Такой кофе имеет особый вкус и получается с легкой и приятной горечью.
Теперь о том, как приготовить кофе по-восточному.
Молотый кофе смешать с сахарным песком в турке и немного обжарить, а затем залить холодной водой (подойдет кипяченная, без всяких добавок). Саму турку поместить на маленький огонь и довести до закипания, чтобы на поверхности появилась светлая пена.
Остается только перелить в чашечки и подать вместе с бокалом холодной воды. Каждый глоток обязательно запивать водой – это традиция Востока.